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Cualificación profesional de referencia:
AGA548_2 Producción y recolección de setas y trufas (RD 563/2011, de 20 de abril)
Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad:
UC1810_2 Realizar el cultivo intensivo de setas saprofitas
UC1811_2: Realizar operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas.
UC1812_2: Realizar el cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos.
UC1813_2: Realizar la recolección de setas y trufas.
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
Competencia general:
Realizar las operaciones de producción de setas, trufas y plantas micorrizadas, así como la recolección de hongos, manejando y manteniendo las instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas necesarias, bajo criterios de calidad y rentabilidad económica, y respetando la normativa aplicable vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
Entorno Profesional:
Ámbito profesional:
Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de empresas, públicas y privadas, tanto por cuenta propia como ajena, dedicadas a la producción de setas y trufas, plantas micorrizadas y recolección de hongos, dependiendo funcional y jerárquicamente de un superior y pudiendo tener a su cargo personal de nivel inferior.
Sectores productivos:
Se ubica en el sector agrario, dentro de los subsectores agrícola y forestal, en las siguientes actividades productivas: Empresas productoras de setas y trufas. Empresas comercializadoras de setas y trufas. Empresas o viveros productores de planta micorrizada. Empresas productoras de micelio. Empresas de transformación de setas y trufas. Empresas productoras y comercializadoras de productos empleados en cultivo de hongos saprobios y micorrícicos. Centros de interpretación micológica, museos micológicos y empresas que realicen trabajos de educación medioambiental. Entidades públicas o privadas relacionadas con actividades de turismo rural. Universidades, institutos y otras entidades públicas o privadas relacionadas con la investigación y experimentación en este sector.
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:
Trabajador cualificado en cultivo de setas y trufas.
Trabajador cualificado en producción de planta micorrizada.
Trabajador cualificado en recolección de setas y trufas.
6120.1051 Trabajadores de producción y cultivo de setas.
Duración de la formación asociada: 760 horas.
Relación de módulos formativos y de unidades formativas:
MF1810_2: Cultivo intensivo de setas saprofitas. (120 horas).
- UF2407: Obtención de micelio para el cultivo intensivo de setas saprófitas (30 horas)
- UF2408: Preparación del substrato, siembra e incubación del micelio de setas saprófitas (60 horas)
- UF2409: Seguimiento del cultivo, recolección y envasado de las setas saprofitas (30 horas)
MF1811_2: Micorrización y producción de plantas micorrizadas. (120 horas)
- UF2410: Obtención de micelio para el inóculo micorrícico (30 horas)
- UF2411: Preparación del sustrato de germinación de semillas, siembra y trasplante de plantas micorrizadas (50 horas)
- UF2412: Inoculación, seguimiento de la micorrización y acondicionamiento y etiquetado de plantas micorrizadas (40 horas)
MF1812_2: Cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos. (90 horas)
MF1813_2: Recolección de setas y trufas. (150 horas).
- UF2413: Reconocimiento del micotopo e identificación de setas y trufas (60 horas)
- UF2414: Recolección, selección y manipulación de setas y trufas (60 horas)
- UF2415:Instalación y mantenimiento de infraestructuras en zonas de aprovechamiento micológico (30 horas)
MF0525_2: (Transversal) Control fitosanitario (120 horas)
- UF0006: Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control (60 horas)
- UF0007: Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones (60 horas)
MF0526_2: (Transversal) Mecanización e instalaciones agrarias (120 horas)
- UF0008: Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección (70 horas)
- UF0009: Mantenimiento, preparación y manejo de tractores (50 horas)
MP0502: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Producción y recolección de setas y trufas (40 horas)
Nivel de cualificación Profesional: 2
Requisitos de Participación:
- Tener la nacionalidad española, certificado de residente comunitario, la tarjeta de familiar de ciudadano de la Unión Europea, o ser titular de una autorización de residencia y trabajo en España en vigor.
- Tener 20 años cumplidos al realizar la inscripción
- Experiencia laboral (adquirida en los últimos 10 años) relacionada con las competencias que quieras acreditar de 3 años (2000 horas mínimas trabajadas) o formación (realizada en los últimos 10 años) relacionada con las competencias que quieras acreditar de 300 horas
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